ダッチオーブン 焼きりんご篇

最後は焼きりんごです。

りんごは、やや酸っぱいくらいの方が美味しく出来上がるそうです。

なので安物のりんごを購入し、芯を真ん中辺りまでくり抜いて、そこに砂糖とシナモンとバターを入れます。

焦げ付き防止のためにアルミホイルで包んでダッチオーブンに投入。

これも下火は弱火で上からの加熱が基本です。






30分もすると甘酸っぱい匂いが立ち込めてきて食欲をそそります。

約1時間で完成。

これもまた美味！

結局3品とも全て美味しく頂いたのですが、人数（25人くらいか）とコストと手間を考えてベークドポテトに決定。

いやぁキャンプには行けなかったけど楽しかった～

惜しむらくは、3品とも盛り付けした写真を撮り忘れたことかな（＾＾；

ダッチオーブン べークドポテト篇

せっかくダッチオーブンを出したので、引き続き作ってみたかった料理にチャレンジ。

2日目はベークドポテトです。

丁度新鮮なジャガイモを頂いたので、目一杯敷き詰めて炭火にかけて待つこと小一時間。













下は弱火で上から加熱が基本です。

この焚き火台Sはコンパクトで軽いので、気軽引っ張り出せるところが良いです。

Lも持ってますが、重いので出すのもそうですが後片付けが嫌で嫌で。









ほったらかしにしてたのですが、1時間後にはちゃんと中まで火が通ってホクホクのベークドポテトの出来上がり。

竹串が中までスッと通れば完成のしるしです。

焼き色が付いてないので見栄えはイマイチですね。

十字に包丁を入れ、バターを挟んでお好みで塩をかけて頂きます。

めっちゃ旨い！

子供たちも大喜びです。

安くて簡単に作れ、旨くてお腹もふくれるお気に入りの料理になりました（料理というのか？）

ダッチオーブン ローストビーフ篇

次回のウッドマン倶楽部のイベントでダッチオーブン料理担当となったので3連休を利用していろいろな料理にチャレンジしてみました。

初日はローストビーフ。

ブロック肉（今回はモモ肉）に先の細い包丁で切り込みを入れ、そこににんにくを差し込んで下ごしらえ完了。

付け合せは、たまねぎ、にんじん、ジャガイモ。









熱したダッチオーブンにサラダオイルを引き、表面を満遍なく焼きます。














付け合せの野菜をを回りに並べ、下火は弱火で上は中火でじっくりと。

火が通り過ぎないようにするのがポイントで、ときおり蓋を開けて金串を刺して唇にあて、温度を測ります。


と、えらそうな事書いておきながら、少し焼き過ぎちゃいました（＾＾；







出来上がり。

つくってる間、肉の良い匂いが立ち込めて食欲をそそります。

取り出してしばらく肉を落ち着かせます。

大体30分くらい。

アツアツをすぐに切ると大量に肉汁が流れ出てしまうそうです。





旨そう～♪

もう少しレアでも良かったのですが。。。

わさび醤油、ポン酢しょうゆ、塩コショウ、お好みで。

リコール

三洋電機製のトップオープンドラム式洗濯乾燥機のリコールが発表されました。

我が家で使ってたものに該当したので、またかよと思ってたら、なんと機種交換してくれるそうです。

前々から発火の恐れが。。。とかで何度もリコール修理が発生。

その度にサービスマンが申し訳なさそうに点検修理してました。

しかし、やっぱり発火が怖いので夜中にタイマーをかけて洗濯することができず、日中洗濯しててもエラーで頻繁に停止してました。

嫁は結構ストレスを感じてたそうです。

我が家にとってはラッキーなことですが、メーカーにとっては痛いでしょうね。

最初からきちんとした材料を使ってきちんと設計してれば余計なコスト負担やイメージダウンを回避できるのに。

過剰な品質は不要ですが、必要なところにはしっかりお金を掛けて欲しいですね。

イメチェン

玄関とガレージの扉を塗り直しました。

今回もオスモカラー。

これだけ（750cc）で2度塗りできました。




前回は確か3年前で、色は同じ黄土色（余ってたので）。

今回は新築当時、迷いに迷ったグリーンにしてみました。

随分と印象が変わるもんですね。

大満足。

海水浴

週末はウッドマン倶楽部のイベントでキャンプ＆炭焼きの予定だったのですが、予報では雨だったため早々に中止が決定。

実際は良い天気だったんですけどね。

楽しみにしてた子供が可哀想だったので海水浴に連れて行きました。







去年も来ましたが、相変わらずガラガラの片添ヶ浜。

久々に素潜りを楽しんだ後、のんびり日光浴。

ほぼプライベートビーチ状態。

今年は未だ一度もキャンプに行ってません・・・

日除け

我が家のリビングは南西向き。

南側は2階のベランダが日除けとなり、直射日光が差し込むことはありませんが、西側は西日がモロに差し込みます。

一応、断熱性の高いペアガラスにカーテンで対策してますが、夏の西日は強烈でして、窓の内側よりも効果が高いとされる躯体の外側での遮光方法を模索してました。

今までは窓と同じ高さの常緑樹を置いてたのですが、葉そのものが少なく、木陰には遠く及びません。

緑のカーテンを造るのも検討しましたが、毎年面倒だし即効性が無いので及び腰。

そこで、ベタですがシェードを付けてみました。

外壁にフックを取り付けシェードの上端をセットし、下端はウッドデッキに取り付けた金具と紐で連結。

2階のベランダでは同じガラの洋風たてすを2年前から愛用しており、効果の程は期待できます。

〆て約4,000円也。